Panorama
Joel Kinnaman in "Silent night" (Carlos Latapi/Lionsgate)
La tempesta "Bettina" sta travolgendo il Mar Nero colpendo non solo le coste della Russia. Questo video arriva dalla Crimea dove interi tratti di spiaggia e litorali sono stati distrutti dalla forza di onde alte fino a 10 metri e che si vedevano da un secolo
@Francesco Prandoni
Il look non convenzionale, i brani scritti per il ballerino più famoso del mondo, gli assoli con Carlos Santana e il suo «strumento» del Settecento realizzato da un allievo di Stradivari. Il compositore e musicista Alessandro Quarta si racconta a Panorama.
@Warner Bros
Da Wonka a Ferrari, passando per commedie come Santocielo di Ficarra e Picone e Succede anche nelle migliori famiglie con Alessandro Siani. E poi: abbuffata di supereroi e cartoni animati d’autore. Ecco cosa merita di essere guardato, nella magia di una sala cinematografica, durante le prossime vacanze.
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Un fenomeno sta colpendo l’Occidente produttivo, Italia inclusa. Sono le «Dimissioni di massa»: centinaia di migliaia di persone mollano l’impiego aspirando a un «di più» nella vita. Accada quel che accada. Come racconta chi fa questa scelta.
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Non solo cibi e «soliti» prodotti, oggi i supermercati offrono servizi di ogni tipo: dalla finanza alla sanità, dalle assicurazioni ai viaggi. Un’evoluzione, resa necessaria dall’e-commerce, che dagli Stati Uniti si sta diffondendo in Europa e in Italia.
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Con la sciabolata artica c’è bisogno di confort food e noi abbiamo pensato di mettere insieme una ricetta da borgo antico con i profumi delle spezie che ricordano vagamente il tex mex, ma anche la cucina francese. Il maiale è un nero dell’Appennino, il resto un po’ di creatività cosmopolita.
Ingredienti - 800 grammi di costarelle di maiale di ottima qualità e ben frollate, 800 grammi di patate rosse, tre cucchiai di senape, due cucchiai di paprika dolce, abbondante rosmarino, quattro spicchi di aglione (va bene anche l’aglio, ma siate cauti: due spicchi bastano e privateli dell’anima verde interna), 6 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b.
Procedimento - Sbucciate le patate fatele a tocchetti di circa mezzo centimetro, ora prendete le costarelle e adagiatale su un foglio o di carta forno o di allumino e conditele da entrambe le parti con tutti gli aromi serbando un po’ di rosmarino, pennellatele con la senape e la paprika, un filo di extravergine e chiudetele nel cartoccio. Sistemate un altro foglio di carta forno sulla placca del forno e adagiatevi le patate che condirete con l’aglione, il rosmarino, il sale, il pepe e generoso olio extravergine. Sistemate sulla placca anche il cartoccio di costarelle. Infornate a 210 gradi per circa 50 minuti avendo cura di rigirare di quando in quando le patate.
Come far divertire i bambini - Date loro il compito di condire le patate, vedrete come si divertiranno a rigirarle con le manine unte di olio!
Abbinamento - Abbiamo scelto un vino della Puglia del Nord, un Nero di Troia San Severo Doc. Vanno bene tutti gli uvaggi bordolesi, rossi di struttura, ma “gentili”.
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Ansa
Dal summit tra Giorgia Meloni e Olaf Scholz emergono problematiche comuni. Una strategia politica condivisa sta nelle cose.
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Negli istituti affiliati all’Unrwa, l’agenzia per il sostegno umanitario dell’Onu, si incitano bambini e ragazzi palestinesi all’odio contro Israele. Così, da Gaza al Libano alla Cisgiordania, è lo stesso Occidente a contribuire all’educazione tossica di futuri «martiri» della lotta armata.
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Sono diventati mete di pellegrinaggio perché offrono frollature e tagli provenienti dai migliori allevamenti. viaggio, guidato, nei «templi» della bistecca