Da fenomeno di nicchia a movimento ultra pop. La moda del food contamina in maniera esponenziale tutti i mezzi di comunicazione ma è sul web che dilaga in maniera esponenziale: non esiste un censimento preciso, ma si stima che solo in Italia ci siano oltre tremila blog dedicati al cibo.

Il segreto del successo? Cercare di distinguersi puntando su un tema – ricette low cost, ingredienti a km 0 o piatti a misura di bambino – e poi espandersi in maniera virale sui social network, vera cassa di risonanza dei food blog. Per qualcuno è solo una trasposizione 2.0 del vecchio ricettario della nonna, ma in fondo è molto di più: vetrina delle proprie abilità culinarie, voglia di comunicare, capacità di fondere passione e business.

Perché se per molti il food blogging è solo un hobby, per pochissimi si è trasformato in lavoro fatto di consulenze per le aziende, show cooking, corsi di cucina e pubblicazione di libri. Nel mare magnum dei food blog, Panorama.it ne ha scelti dieci tra i più curiosi e originali.

(streghettaincucina.blogspot.it)

UNA STREGHETTA IN CUCINA (Marta Tovaglieri)

QUANDO E' NATO IL TUO BLOG?  Nasce a fine 2008.

COSA TI HA SPINTO IN QUESTA AVVENTURA? E’ è nato dopo un periodo particolare della mia vita, come a segnare un nuovo inizio. E' un luogo di condivisione di ricette ed esperienze.

COS'E' PER TE LA CUCINA? La cucina è la mia grande passione ed anche la mia valvola di sfogo. Cucinare mi rilassa e mi diverte. Non c'è niente di meglio che entrare in una casa che profuma di pane appena sfornato! Adoro cucinare per chi amo e mi piace provare sempre nuovi piatti e abbinamenti in cucina.

QUAL E' IL TRATTO CHE CARATTERIZZA STREGHETTA IN CUCINA? Le ricette del mio blog sono alla portata di tutti, veloci ma sempre preparate con molta attenzione alla presentazione. Si possono quindi trovare ricette adatte per chi ha poco tempo ma vuole fare bella figura in cucina.

SE STREGHETTA IN CUCINA FOSSE UN PIATTO, QUALE SAREBBE? Sarebbe ogni volta un piatto nuovo, colorato e chic.