Qui! Foundation, the Italian leader in converting food waste into useful resources
Economia

Qui! Foundation, the Italian leader in converting food waste into useful resources

Qui! Foundation collects unsold meals from restaurants and cafes and re-distribute them to people in need

"Un Pasto Buono per tutti", a good meal for everyone, this is the slogan that Mr. Gregorio Fogliani's Qui! Foundation used to promote its new initiative aimed to contribute to the fight against food waste and to enhance the protection of less affluent families in local society.

This Italian foundation is trying to affirm itself as the new leader in converting food waste into useful resources. Thanks to its commitment to collect unsold meals from restaurants and cafes and re-distribute them to people in need, Qui! Foundation succeeded in recovering nearly 50 thousand meals in 2012, 100 thousand in 2013, and it aims at reaching 150 thousand by the end of 2014.

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Claudia Astarita

Amo l'Asia in (quasi) tutte le sue sfaccettature, ecco perché cerco di trascorrerci più tempo possibile. Dopo aver lavorato per anni come ricercatrice a New Delhi e Hong Kong, per qualche anno osserverò l'Oriente dalla quella che è considerata essere la città più vivibile del mondo: Melbourne. Insegno Culture and Business Practice in Asia ad RMIT University,  Asia and the World a The University of Melbourne e mi occupo di India per il Centro Militare di Studi Strategici di Roma. Su Twitter mi trovate a @castaritaHK, via email a astarita@graduate.hku.hk

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