Cuciniamo insieme: Risotto con asparagi e zafferano
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Cuciniamo insieme: Risotto con asparagi e zafferano
in cucina

Cuciniamo insieme: Risotto con asparagi e zafferano

Dobbiamo stare in casa? E allora riscopriamo la gioia di mettersi ai fornelli. Ogni giorno vi proponiamo una ricetta semplice da fare con quello che abbiamo in casa. E la domenica: la ricetta della festa anche filmata.

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Inchieste

Quei no vax venuti dall’Est

In Italia, circa sette badanti su 10 sono straniere. Molte di loro arrivano da Paesi europei dove la diffidenza verso l'immunizzazione anti-Covid è forte e i tassi di protezione ancora bassi. Se in tante perdono l'impiego, ce ne sono altre che scelgono di farsi pagare
in nero e a giornata. Ma non sempre si fanno tamponi o indossano mascherine. Lo stesso avviene nel settore edile, dove operai rumeni o bulgari si scambiano il Green pass.

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Inchieste

Al Polo Nord il ghiaccio si scioglie al ritmo di un milione di tonnellate al minuto

Nella regione polare la sparizione totale della coltre bianca in estate è prevista entro il 2036. E, mentre i ghiacciai si ritirano, l'Oceano Artico subisce un fenomeno chiamato «atlantificazione». Correnti di acque più calde e salate provenienti dall'Atlantico penetrano a latitudini un tempo inaccessibili. Sconvolgendo l'ecosistema.

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