L'orto galleggiante al festival bio di Montecarlo

Chef stellati, cibo biologico e un orto galleggiante. Sono i protagonisti della "Route du Goût" di Montecarlo che ha tra i protagonisti Paolo Sari, il primo (e per ora unico al mondo) stellato Michelin certificato bio che da anni è uno dei più importanti ambasciatori dei valori della cucina bio a livello globale. "Oggi scegliere il biologico vuol dire essere in sintonia con la natura" dichiara lo chef.