Sull’altra sponda dell’Adriatico, lungo la costa della Dalmazia, la Croazia regala uno dei suoi scorci più suggestivi: baie dalle acque cristalline, isole che punteggiano l’orizzonte, pinete che arrivano fino al mare. Un territorio dove natura e storia si incontrano continuamente, attraverso antiche città affacciate direttamente sul mare.
Zara, tra mura veneziane e il canto del mare
Tra queste c’è Zara, uno dei luoghi più suggestivi della costa dalmata, capace di unire il fascino del passato a un’atmosfera vivace. Circondata dalle mura veneziane costruite nel XVI secolo e riconosciute dal 2017 Patrimonio mondiale dell’Unesco, conserva un centro storico ricco di testimonianze. Passeggiando tra le sue vie si incontrano botteghe di artigianato locale e negozi dove acquistare alcuni dei prodotti tipici, come il formaggio di Pag e il celebre Maraschino. Il cuore della città è il Foro romano, che dal I secolo a.C. rappresentava un punto di ritrovo e che ancora oggi continua a essere animato da artisti di strada e piccoli mercatini. Qui si trova anche la chiesa di San Donato, uno dei simboli di Zara e uno dei più importanti esempi di architettura preromanica croata. Ma il momento più suggestivo arriva sul lungomare, soprattutto al tramonto, quando la luce dorata avvolge il mare e le montagne sullo sfondo. È qui che si trovano due delle opere contemporanee più conosciute della città. La prima è il “Saluto al Sole”: grazie alle centinaia di lastre di vetro multistrato, si crea uno spettacolare gioco di luci. A pochi passi si trova invece l’Organo Marino, un’opera unica al mondo che trasforma il movimento delle onde in musica. Sotto la scalinata sul mare sono installate 35 tubazioni di diverse lunghezze e inclinazioni: quando il vento e l’acqua entrano al loro interno nasce una melodia sempre diversa. È un concerto naturale che cambia ogni giorno.
Falkensteiner Resort Punta Skala: natura e ospitalità sulla costa dalmata
Lasciata Zara alle spalle, basta spostarsi di pochi chilometri per ritrovare, nella penisola di Punta Skala, il verde della vegetazione che arriva fino al mare e il susseguirsi di baie dove l’acqua assume sfumature sempre diverse. È qui che sorge, immerso nella natura, il lussuoso Falkensteiner Resort Punta Skala. Pensato per coppie e famiglie, la struttura offre soluzioni diverse, dalle eleganti ville con piscina privata e vista sul mare agli appartamenti per chi preferisce una vacanza più indipendente, fino ai due hotel cinque stelle che rappresentano le due anime della struttura. Da una parte c’è il Falkensteiner Hotel & Spa Iadera, dedicato a chi cerca silenzio e relax. Gli ambienti, luminosi e dal design essenziale, dialogano con il paesaggio grazie alle grandi vetrate affacciate sul mare. Il fiore all’occhiello è l’Acquapura Spa, oltre 6.000 metri quadrati tra piscine interne ed esterne, saune, hammam, aree relax e trattamenti pensati per rigenerare corpo e mente. La vacanza è invece cucita su misura per le famiglie al Falkensteiner Family Hotel Diadora: ogni ambiente è stato progettato per far divertire i più piccoli, senza dimenticare il relax dei genitori. Così, anche chi viaggia con bambini instancabili può concedersi qualche momento di tranquillità: tra camere con pareti da arrampicata e scivoli, il divertimento è sempre a portata di mano. Ma il Family hotel non è solo gioco. Ogni giorno, nella Falky academy world, viene proposto un ricco programma di attività seguito da un team di professionisti. Oltre allo sport, i bambini possono cimentarsi nella MasterChef Academy. Indossando grembiule e cappello da cuoco, preparano ricette semplici partendo dagli ingredienti. Per i piccoli curiosi c’è invece la Science Academy, dove tra microscopi, camici da laboratorio ed esperimenti si esplora il mondo del mare, del sale e dell’olio d’oliva. E dopo una giornata trascorsa tra attività e piscina, c’è sempre spazio per una piccola coccola. Nel ristorante si trova la Candyland, un angolo dove marshmallow e gelati diventano il rito più atteso prima di andare a dormire. Che tutto sia pensato per andare incontro ai genitori è evidente anche nei servizi più pratici: per chi viaggia con neonati esiste lo spazio Biberonia, aperto 24 ore su 24. Qui si trovano latte artificiale, frutta, tutto l’occorrente per preparare le pappe e persino una lavanderia dedicata.
Dal Fortis Club alla tavola, le esperienze che completano il soggiorno
Come se non bastasse, il Falkensteiner Resort offre anche il Fortis Club, uno spazio dedicato a famiglie, coppie e gruppi di amici per trascorrere il tempo libero. Qui ci si può sfidare a bowling, a biliardo e a freccette. E gli appassionati di fitness possono allenarsi in una palestra di circa 800 metri quadrati affacciata sull’Adriatico. Anche la proposta gastronomica è ampia e distribuita tra diversi ristoranti e bar. Due, in particolare, conquistano per la posizione: immersi nella pineta e affacciati direttamente sul mare, permettono di cenare accompagnati soltanto dal rumore delle onde e dal canto delle cicale. Al Bracera Seafood Restaurant la cucina è un omaggio ai sapori dell’Adriatico. Il pescato fresco è il protagonista del menù, valorizzato con preparazioni semplici che esaltano la qualità delle materie prime. Al Planika Steak & Pizza Restaurant, invece, trovano spazio anche alcune specialità della tradizione croata, come i ćevapi. L’esperienza però non si esaurisce sulla terraferma. Dal resort partono anche escursioni in barca alla scoperta delle tante isole dell’arcipelago dalmata. Piccole baie raggiungibili solo via mare, dove i piccoli villaggi invitano a rallentare i ritmi e le acque cristalline invitano a un bagno. Il mare, però, custodisce anche pagine di storia. Nei pressi di Dugi Otok è possibile entrare con la barca negli antichi tunnel navali scavati nella roccia dall’esercito popolare jugoslavo durante la Guerra fredda. Oggi questi rifugi aggiungono un ulteriore tassello a un viaggio che alterna natura e cultura.
