Costume05 February 2021
La cucina botanica
Che il futuro sia sempre più vegetariano lo dimostra la Guida Michelin che ha introdotto la «stella verde», mentre sul web spopolano blogger e chef green divenuti influencer globali con due missioni: salvare il Pianeta e conquistare palati. Viaggio nella nuova frontiera della gastronomia organica.
ARTICOLI PREMIUM
13h
Il lato oscuro della Svezia
Nell’immaginario comune è tra i Paesi più civili, invece si piazza al secondo posto in Europa per omicidi e sparatorie. Soprattutto per mano di cosche criminali dove la forte presenza di immigrati alimenta il traffico di droga e armi, la corruzione, lo smaltimento illegale di rifiuti, il gioco d’azzardo. Uno scenario che ricorda molto una certa Italia.
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Inchieste
20h
Polveriera Molenbeek
A Bruxelles, vicino alle istituzioni europee, c’è un’area che è ormai fuori controllo dove prosperano traffici criminali. E dove una realtà chiusa, dopo essere stata rifugio per feroci terroristi, alimenta l’integralismo religioso.
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