Caviale, l'oro nero italiano

Molti pensano che il caviale sia una specialità russa e che da lì debba provenire. Invece, le migliori uova di storione arrivano da Lombardia, Piemonte e Veneto e sono esportate in tutto il mondo. Guida ai marchi d’eccellenza e a come degustare questa preziosa delizia gourmet.