Caccia in laguna con Hemingway
Ernest Hemingway a Venezia nel 1948 (GettyImages).
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Caccia in laguna con Hemingway
Costume

Caccia in laguna con Hemingway

Un luogo magico vicino a Venezia che ha dato al grande scrittore attimi di felicità e la materia per un romanzo. Oggi, tra cimeli
e memoria, nella valle San Gaetano a Caorle si rivivono le stesse atmosfere che settant'anni fa conquistarono «Mr Papa».

in cucina

Cuciniamo insieme: mezzemaniche estive multicolori

È tempo di piatti semplici, appetitosi e veloci che sfruttano al massimo le potenzialità dell'orto. Questo è particolarmente invitante anche perché è coloratissimo. Noi vi diamo qui una versione di questa ricetta rinforzata dal guanciale di maiale, ma se volete farla vegetariana potete tranquillamente abolire la carne e sostituirla con abbondante pecorino o aumentando la quantità di verdure inserendo un paio di cipollotti tagliati grossolanamente.

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Inchieste

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