Le cappe appoggiate sul piano di cottura esistevano già: ma la loro potenza non consentiva un’aspirazione interessante.
Questo modello di piano a induzione con cappa incorporata (di Bora, importato da Frigo2000), sembra essere molto più efficace: il principio è quello di attuare un’aspirazione 4 volte più veloce rispetto alla salita dei fumi dalla pentola.
In pratica il flusso trasversale, creato dal sistema aspirante, cattura i vapori non appena fuoriescono dalle pentole: vengono quindi “catturati sul nascere” impedendo loro di salire e di spargersi, nell’ambiente, con un conseguente risparmio energetico.
La cappa è posizionata al centro del piano a induzione, completato da 4 zone cottura: il modello Basic costa 3.226 euro (cm 76×51,5×19,6h).