Pur parlando spesso di fame nel mondo, di denutrizione o di malnutrizione, nel mondo ci sono 805 milioni di persone che soffrono la fame. Una situazione che spesso trova le sue origini in una cattiva informazione e abitudini alimentari pessime. Ecco dieci semplici punti su cui prendere tutti coscienza.

1. Al mondo una persona su otto non ha cibo a sufficienza, mentre un terzo della produzione mondiale di cibo viene sprecato 

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2. Sono 805 milioni le persone che soffrono la fame e un quarto di questi sono bambini

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3. Nei paesi poveri un bambino su sei è sottopeso (circa cento milioni)

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4. La scarsa alimentazione provoca quasi la metà dei decessi dei bambini sotto i cinque anni (oltre tre milioni ogni anno)

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5. Nei paesi in via di sviluppo, 66 milioni di bambini in età scolare frequenta le lezioni scolastiche a stomaco vuoto

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6. Il mondo coltiva cibo a sufficienza per garantire il fabbisogno energetico e calorico di ogni persona sul pianeta (circa 2700 calorie)

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7. Per ogni persona denutrita ce ne sono due obese o in sovrappeso

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8. Ogni anno i Paesi ricchi sprecano una quantità di cibo pari all'intera produzione alimentare dell'africa sub-sahariana

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9. In Europa si sprecano in media 180kg di cibo pro capite (89 milioni di tonnellate di cibo in totale)

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10. Rispetto a due anni fa però, in Italia è diminuito lo spreco alimentare e sono in aumento i consumatori attenti non solo al prezzo, ma alla qualità, alla stagionalità e alla provenienza degli alimenti consumati

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