Voglia di cucinare bene. Ricette (e trucchi) di sei grandi chef
iStock
True
Voglia di cucinare bene. Ricette (e trucchi) di sei grandi chef
Costume

Voglia di cucinare bene. Ricette (e trucchi) di sei grandi chef

  • L'isolamento forzato può offrire anche opportunità: imparare a preparare ricette d'autore con ingredienti di facile reperibilità. Così Panorama ha chiesto a sei grandi chef di regalare ai suoi lettori altrettanti piatti, semplici e gourmand.

  • Andrea Berton: risotto in brodo di gamberi
  • Pino Cuttaia: pasta alla contadina
  • Fulvio Pierangelini: finocchi brasati, salsa speziata alle arance
  • Norbert Niederkofler: tagliatelle di zucchine primaverili
  • Isabella Potì: panna cotta allo yogurt e ananas
  • Davide Oldani: zafferano e riso alla milanese D'O
Bibbiano
Inchieste

Case famiglia: bambini di Stato

Le case famiglia restano mondi chiusi, con controlli scarsi, dove poco si sa sui metodi adottati, sui soldi pubblici che arrivano, su educatori e volontari. Restano le testimonianze drammatiche di chi vi è cresciuto.

True
Inchieste

Inter-Suning-Pif: trattativa sospesa (fino a giugno)

In un incontro di pochi giorni fa le due parti si sono mostrate ferme sulla loro posizioni, anzi, sulla valutazione data alla squadra nerazzurra; non c'è quindi spazio per una trattativa. Almeno oggi. L'estate prossima si vedrà se qualcuno abbasserà le richieste e se al tempo stesso qualcun altro aumenterà l'offerta.

True