L'isolamento forzato può offrire anche opportunità: imparare a preparare ricette d'autore con ingredienti di facile reperibilità. Così Panorama ha chiesto a sei grandi chef di regalare ai suoi lettori altrettanti piatti, semplici e gourmand.
Andrea Berton: risotto in brodo di gamberi
Pino Cuttaia: pasta alla contadina
Fulvio Pierangelini: finocchi brasati, salsa speziata alle arance
Norbert Niederkofler: tagliatelle di zucchine primaverili
Le case famiglia restano mondi chiusi, con controlli scarsi, dove poco si sa sui metodi adottati, sui soldi pubblici che arrivano, su educatori e volontari. Restano le testimonianze drammatiche di chi vi è cresciuto.
In un incontro di pochi giorni fa le due parti si sono mostrate ferme sulla loro posizioni, anzi, sulla valutazione data alla squadra nerazzurra; non c'è quindi spazio per una trattativa. Almeno oggi. L'estate prossima si vedrà se qualcuno abbasserà le richieste e se al tempo stesso qualcun altro aumenterà l'offerta.
