La Valle del Po in mostra
Weiner Vaccari, «Dove l'acqua è dolce».
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La Valle del Po in mostra
Costume

La Valle del Po in mostra

Il racconto e la rappresentazione contemporanea della Valle del Po. Un centinaio di pittori sono riuniti per un evento espositivo al Padiglione d'arte di Ferrara. Spazi e apparizioni, luci e ricordi. Così un territorio reale diventa un nuovo, potente mito.

in cucina

Cuciniamo insieme: filettini di salmone alle ciliegie

Torniamo a frequentare le ciliegie e le accostiamo con il salmone fresco. Sperimentiamo questo abbinamento di morbidezze e di dolcezze. All'opera!

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Inchieste

Perché il made in Italy a tavola non piace alle multinazionali

Con la giustificazione di un'alimentazione più sana è in corso un'offensiva alle produzioni del nostro Paese da parte di chi vuole occuparne gli spazi di mercato. Così tra etichettature a semaforo europee e «overdose» di proteine vegetali, si cerca di sostituire ai principi riconosciuti della dieta mediterranea uno standard di consumo globale.
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