salone delle feste Quirinale
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salone delle feste Quirinale
Inchieste

Costa caro il colle più alto

Le spese per il Quirinale, nel 2021, sono previste a 371 milioni di euro: più del doppio del Palazzo della regina Elisabetta. I motivi? Stipendi e pensioni per oltre 700 dipendenti, cerimoniali, manutenzioni di sale e giardini, relazioni esterne. Tutte «voci» destinate a incrementare.
in cucina

Cuciniamo insieme: mezzemaniche estive multicolori

È tempo di piatti semplici, appetitosi e veloci che sfruttano al massimo le potenzialità dell'orto. Questo è particolarmente invitante anche perché è coloratissimo. Noi vi diamo qui una versione di questa ricetta rinforzata dal guanciale di maiale, ma se volete farla vegetariana potete tranquillamente abolire la carne e sostituirla con abbondante pecorino o aumentando la quantità di verdure inserendo un paio di cipollotti tagliati grossolanamente.

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