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Panorama celebra Milano con le star della cucina – FOTO E VIDEO

Panorama celebra Milano con le star della cucina – FOTO E VIDEO

Cena d’autore preparata da Andrea Berton, Davide Oldani, Filippo La Mantia, Chicco e Bobo Cerea per la prima serata milanese di Panorama d’Italia

Panorama celebra Milano con le star della cucina – FOTO E VIDEO
Silvia Morara

Le copertine storiche di Panorama esposte alla Triennale di Milano

Panorama celebra Milano con le star della cucina – FOTO E VIDEO

Benedetta Parodi arriva alla festa di Panorama d’Italia alla Triennale di Milano a bordo di una Volkswagen XL1 Plug-in Hybrid

Luna piena e molte stelle per la serata inaugurale di Panorama d’Italia a Milano che ha radunato nel Salone d’onore della Triennale la creme dell’alta cucina meneghina.
Al primo piano del Palazzo dell’Arte, circondati da una mostra espositiva che presentava le copertine storiche del newsmagazine Mondadori, per celebrare Milano, si sono esibiti Filippo La Mantia, Davide Oldani, Andrea Berton, Chicco e Bobo Cerea, rispettivamente, all’antipasto, al primo e ai secondi di carne e pesce.

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Cerea, Berton, Oldani e La Mantia alla festa di Panorama d’Italia a …

A introdurre le star dei fornelli agli ospiti presenti hanno pensato l’amministratore delegato di Mondadori Ernesto Mauri e il direttore di Panorama Giorgio Mulè. Il primo ha rievocato il successo del tour di Panorama d’Italia, giunto alla terza edizione, sottolineando l’importanza fondamentale della presenza a Milano, città natale del gruppo editoriale.

Chi c’era alla Triennale di Milano

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Silvia Morara

Da sinistra: il prefetto di Milano Alessandro Marangoni, Camilla Lunelli e Giorgio Mulè

Chi c’era alla Triennale di Milano

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Chi c’era alla Triennale di Milano

Da sinistra: Chicco Cerea, Andrea Berton, Davide Oldani e Filippo La Mantia

Chi c’era alla Triennale di Milano

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Silvia Morara

L’amministratore delegato della Mondadori, Ernesto Mauri, con la moglie Maria Felice Ardizzone

Chi c’era alla Triennale di Milano

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Silvia Morara

Carlo Mandelli, direttore generale periodici Mondadori, con la moglie Francesca Campioli

Chi c’era alla Triennale di Milano

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Silvia Morara

Enrico Selva Coddè, amministratore delegato area trade Mondadori Libri

Chi c’era alla Triennale di Milano

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Silvia Morara

Nek

Chi c’era alla Triennale di Milano

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Silvia Morara

Nella foto, a sinistra, il tape artist No Curves

Chi c’era alla Triennale di Milano

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Silvia Morara

Il direttore di Focus, Jacopo Loredan

Chi c’era alla Triennale di Milano

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Silvia Morara

Il direttore di Panrama Giorgio Mulè con l’amministratore delegato Mondadori, Ernesto Mauri

Chi c’era alla Triennale di Milano

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Silvia Morara

Il giornalista Gianluigi Nuzzi con il direttore di Panorama Giorgio Mulè

Chi c’era alla Triennale di Milano

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Silvia Morara

Il deputato Stefano Dambruoso

Chi c’era alla Triennale di Milano

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Silvia Morara

Stefania Cavallaro, giornalista Mediaset

Chi c’era alla Triennale di Milano

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Silvia Morara

Aldo Vitali, direttore di Sorrisi e Canzoni Tv

Chi c’era alla Triennale di Milano

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Silvia Morara

Franco Currò, responsabile comunicazione Fininvest, con Paola Caviggioli

Chi c’era alla Triennale di Milano

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Silvia Morara

Vittorio Rappa, giovane gallerista milanese, con un’amica

Chi c’era alla Triennale di Milano

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Silvia Morara

Il vicedirettore di Chi, Massimo Borgnis

Chi c’era alla Triennale di Milano

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Andrea Del Bo

Il vicedirettore di Panorama, Emanuela Fiorentino, con il direttore Giorgio Mulè

Chi c’era alla Triennale di Milano

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Andrea Del Bo

Chi c’era alla Triennale di Milano

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Andrea Del Bo

Il direttore di Panorama Giorgio Mulè con Isabella Botino

Chi c’era alla Triennale di Milano

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Silvia Morara

Al centro, il direttore di Focus Jacopo Loredan, con alcuni ufficiali dell’Aeronautica Militare

Chi c’era alla Triennale di Milano

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Silvia Morara

Sara Testa e Giorgio Restelli

Chi c’era alla Triennale di Milano

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Andrea Delbò

Il direttore di Panorama Giorgio Mulè con Stefano Filucchi e Signora

“Una città in continuo movimento, dove si sente il rumore dell’erba che cresce, come ha sottolineato già il sindaco Giuseppe Sala oggi pomeriggio. Panorama ha il merito di alzarne ulteriormente il livello culturale aggiungendo, per una settimana, cinquanta attrazioni di grande livello al già enorme numero di iniziative culturali presenti”.

L’intervento istituzionale del direttore Mulé viene interrotto dal video messaggio di Fiorello che dalla sua edicola porta un saluto virtuale, tutto in siciliano, al direttore suo conterraneo che non appena riprende la parola ricorda e dedica questa tappa di Panorama d’Italia al compianto Bernardo Caprotti, fondatore di Esselunga, oltre che suo buon amico.

Fiorello, il video per Panorama d’Italia a Milano

Nel discorso del direttore anche l’invito piuttosto esplicito a sostenere la Lega del Filo d’oro, partner del tour Panorama d’Italia fin dagli esordi, acquistando sul posto i braccialetti dorati realizzati da Cruciani per l’occasione.

Alla Triennale la festa di apertura di Panorama d’Italia a Milano

Ha poi invitato tutti gli ospiti a visitare la mostra sulla storia di Panorama, in esposizione per l’occasione in Triennale.

Nel frattempo, sulla terrazza, grazie anche ad una temperatura sorprendentemente tiepida, sotto la luna piena, è stato preso d’assalto l’avamposto dell’istrionico Filippo La Mantia, addetto agli antipasti, che ha rivendicato il suo orgoglio siciliano con sofisticati finger food a base di caponata con i pistacchi, panelle e arancini di riso, controbilanciata, in sala, dai milanesissimi affettati di Salumi Pasini.

Anche Davide Oldani ha messo un tocco di Sicilia nel suo piatto, “In omaggio alle origini siciliane del direttore di Panorama Giorgio Mulè”, preparando un pane, pepe nero, Marsala e riso, che ha imposto il bis a più di un ospite.

Gli show cooking

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Gli show cooking

Da sinistra: Chicco Cerea, Andrea Berton, Davide Oldani e Filippo La Mantia

Gli show cooking

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Marco Piraccini

Capriolo in brodo di funghi, topinambur e zucca allo zenzero: la ricetta di Andrea Berton per la serata di Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

Gli show cooking

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Marco Piraccini

La preparazione del piatto di Andrea Berton

Gli show cooking

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Marco Piraccini

Capriolo in brodo di funghi, topinambur e zucca allo zenzero: la ricetta di Andrea Berton per la serata di Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

Gli show cooking

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Marco Piraccini

Capriolo in brodo di funghi, topinambur e zucca allo zenzero: la ricetta di Andrea Berton per la serata di Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

Gli show cooking

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Marco Piraccini

Capriolo in brodo di funghi, topinambur e zucca allo zenzero: la ricetta di Andrea Berton per la serata di Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

Gli show cooking

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Marco Piraccini

Capriolo in brodo di funghi, topinambur e zucca allo zenzero: la ricetta di Andrea Berton per la serata di Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

Gli show cooking

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Marco Piraccini

Gli show cooking

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Andrea Del Bo

Filippo La Mantia con i suoi collaboratori


Sui secondi si sono sbizzarriti e sfidati i fratelli Chicco e Bobo Cerea, del ristorante Vittorio, a Brusaporto, con white code all’Amatrice “Abbiamo osato, mischiando il pesce con la pancetta e il Parmigiano” e Andrea Berton che ha preparato un capriolo “orgogliosamente settentrionale”, cotto in brodo di funghi, topinambur e zucca allo zenzero. Lo chef si è preoccupato personalmente di spiegare e fare assaggiare a tutti gli ospiti l’originalità del suo piatto.
A rallegrare ulteriormente l’atmosfera hanno pensato i generosi sommelier: nei calici, oltre a qualche raro bicchiere di Ferrarelle, i vini marchigiani di Ciù Ciù, quelli di Caprai, le bollicine di Aneri, Villasparina e Ferrari che ha realizzato per l’occasione la nuova etichetta Perlé Bianco. Gli astemi, pochissimi, avevano a disposizione tutta la gamma dei succhi di frutta Il Melograno.

Nek per Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

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Nek per Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

Nek alla serata di Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

Nek per Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

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Nek per Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

L’esibizione di Nek alla serata di Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

Nek per Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

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Nek per Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

L’esibizione di Nek alla serata di Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

Nek per Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

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Nek per Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

L’esibizione di Nek alla serata di Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

Nek per Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

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Marco Piraccini

Nek con il direttore di Panorama Giorgio Mulè

Nek per Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

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Marco Piraccini

Nek alla serata di Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

Nek per Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

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Marco Piraccini

Nek alla serata di Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

Nek per Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

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Marco Piraccini

Nek con un gruppo di fan alla serata di Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

Nek per Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

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Silvia Morara

Nek

Nek per Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

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Andrea Del Bo

il pubblico dell’esibizione di Nek alla Triennale per Panorama d’Italia

Nek per Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

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Andrea Del Bo

L’esibizione di Nek alla Triennale per Panorama d’Italia

Nek per Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

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Andrea Del Bo

L’esibizione di Nek alla Triennale per Panorama d’Italia

Nek per Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

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Andrea Del Bo

Il pubblico dell’esibizione di Nek alla Triennale per Panorama d’Italia

Nek per Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

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Andrea Del Bo

Il pubblico dell’esibizione di Nek alla Triennale per Panorama d’Italia

Nek per Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

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Andrea Del Bo

Il pubblico dell’esibizione di Nek alla Triennale per Panorama d’Italia

Nek per Panorama d’Italia alla Triennale di Milano

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Andrea Del Bo

il pubblico dell’esibizione di Nek alla Triennale per Panorama d’Italia

Al dessert, almeno simbolicamente, ha pensato in chiusura Benedetta Parodi, salita sul palco con Antonio Martino, panificatore e agronomo oltre che star tv di Bake off Italia. L’esperta delle “ricettine veloci veloci” ha sottoposto ai blasonati chef il suo cheese cake, approvato dagli esperti prima di essere offerto agli ospiti. Tra un cannolo alla crema, preparato sul momento dai fratelli Cerea, e molti bicchieri di bollicine, è salito sul palco anche Nek che ha riportato le lancette agli anni Novanta, iniziando con un ormai classico Laura non c’è, canticchiata insospettabilmente da più di uno tra i presenti, mentre i più defilati si sono ritrovati sulla terrazza, ormai illuminata solo dalla luna, a fumare. A disposizione degli ospiti, infatti, una degustazione dalle Manifatture Sigaro Toscano, apprezzata tanto dagli uomini quanto dalle signore.

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