Gli italiani lo hanno riscoperto dopo gli scandali che hanno coinvolto i grandi marchi dell’alimentazione.

Il mercato non ha mai smesso di crescere, fino a sbarcare nei discount. È il cibo biologico, che ha conquistato carrelli della spesa e mense scolastiche.

Le polemiche sul costo e sulla sua reale qualità, le truffe delle certificazioni, le ricerche e gli studi che ne confermano le proprietà rispetto ai cibi industriali.

Inchiesta a tavola. Per commentare su Twitter usate l'hashtag: #bio