mario draghi governo
Il premier Mario Draghi. Dal basso: Patrizio Bianchi, Marta Cartabia, Luciana Lamorgese, Vittorio Colao (Ansa).
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Politica

Il Migliore (e i migliorabili)

Tutti ci invidiano Mario Draghi. Un po' meno alcuni dei suoi ministri, spesso dei supertecnici, che però alla prova dei fatti stanno deludendo. Probabilmente anche il premier.

Costume

San Francesco: il ribelle reazionario

Del poverello di Assisi abbiamo un'immagine edulcorata: una sorta di figlio dei fiori ante litteram, che parlava agli animali, amava la natura, rifuggiva la guerra. Non è falsa, ma incompleta e superficiale. In realtà, come spiega in uno splendido libro Franco Cardini, di fronte al suo tempo «moderno», il religioso predicava il ritorno alle origini e ai valori del passato. E la sua «povertà» era rinuncia consapevole alla volontà di potenza.

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in cucina

Cuciniamo insieme: spaghetti d’Italia con melanzane e burrata

Siamo al cambio di stagione e abbiamo pensato a una ricetta per mitigare la nostalgia dell'estate, con un po' più di spessore al palato per accompagnarci alla tavola dei mesi freddi. Nasce così questa idea di esaltare il sole nel grano, la spezia nella melanzana, il profumo nel basilico e la consistenza morbido-avvolgente nella burrata.

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