Il problema di Papa Francesco
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Il problema di Papa Francesco
Politica

Il problema di Papa Francesco

L'editoriale del direttore

Con il Vaticano travolto dagli scandali il Santo Padre deve ripensare l'opera di «pulizia» che aveva promesso al suo insediamento. Stando attento questa volta a non sottovalutare gli intrighi della Curia Romana.
in cucina

Cuciniamo insieme: filettini di salmone alle ciliegie

Torniamo a frequentare le ciliegie e le accostiamo con il salmone fresco. Sperimentiamo questo abbinamento di morbidezze e di dolcezze. All'opera!

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Inchieste

Perché il made in Italy a tavola non piace alle multinazionali

Con la giustificazione di un'alimentazione più sana è in corso un'offensiva alle produzioni del nostro Paese da parte di chi vuole occuparne gli spazi di mercato. Così tra etichettature a semaforo europee e «overdose» di proteine vegetali, si cerca di sostituire ai principi riconosciuti della dieta mediterranea uno standard di consumo globale.
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