Cucine nascoste: viaggio nei ristoranti del futuro
La cucina di un ristorante cinese (GettyImages).
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Cucine nascoste: viaggio nei ristoranti del futuro
Costume

Cucine nascoste: viaggio nei ristoranti del futuro

Gli esperti le chiamano dark kitchen. In realtà di «oscuro» hanno soltanto il nome. Si tratta di laboratori di gastronomia super sofisticati che producono piatti per locali più o meno stellati e anche per le catene di food delivery. Ecco i più famosi.

​Zecchino d'oro
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