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Luigi Madonna press office
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Costume

Luigi Madonna: «C'era una volta l'evento live»

Il deejay campano è tra i nomi di punta della scena techno globale. In attesa di risalire in console per far ballare il mondo, dedica un brano alla sua pazza vita di maratone di musica in tutti i continenti

in cucina

Cuciniamo insieme: crepes di castagne con Taleggio e porcini

Siamo ai giorni di Halloween e dunque abbiamo pensato di proporvi una ricetta che celebra i doni del più profondo del bosco. Attorno a questa festa ci sarebbe molto da discutere. Intanto non è certamente americana, ma più probabilmente celtica, poi adottata dai romani.

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Costume

Quelle false certezze che finiscono nel piatto

Linee-guida, consigli nutrizionali, miti «salutistici», diete che bocciano o promuovono una serie di alimenti. Un pasticcio di informazioni su ciò che mangiamo in cui molto, troppo, è semplicemente sbagliato. Come sostiene nel suo ultimo saggio uno dei più autorevoli epidemiologi ed esperti di cibo, l'inglese Tim Spector.
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