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Sequestro di fentanyl all'aeroporto JFK di New York il 29 maggio 2019 (Getty Images).
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Inchieste

I narcos del dragone

Le triadi sono ormai diventate tra i maggiori produttori di stupefacenti artificiali al mondo, nonostante la severissima repressione antidroga della Repubblica popolare. Un business da miliardi di dollari, che ha fatto esplodere l'industria chimica cinese.

Costume

Doors: il vero Jim Morrison

A cinquant'anni dalla sua morte, il frontman della band resta una figura complessa. Poeta razionale e spirituale, voleva entrare in contatto con il mondo superiore.

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in cucina

Cuciniamo insieme: fusi di pollo speziati ai peperoni

Si sono aperte le Olimpiadi (tristi, d'accordo perché non c'è il pubblico, ma pur sempre universali e affascinanti) e noi abbiamo pensato a una ricetta fusion marchigiano-british-indiana! Non vi spaventate: non è affatto complicata ed emerge dal ricettario di famiglia, ma è simpatica perché prende il pollo ai peperoni classico della cucina centro-italica e lo sposa con l'idea del pollo al curry della cucina nord-indiana che è pero stata influenzata e codificata dagli inglesi. E così ne esce un piatto multietnico.

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