È il glifosato, potente diserbante che, in base a quanto ha oggi stabilito l’Efsa (l’Autorità per il controllo sugli alimenti della Ue), non presenta «aree di preoccupazione critica». Eppure in alcuni casi se ne sono trovate tracce anche nel latte materno. E numerosi studi ne hanno confermato la pericolosità per l’ambiente e per l’uomo. Fino al rischio di cancro. E non solo.