El Bulli, quello che è stato il più famoso ristorante al mondo, pioniere della cucina molecolare, si trasforma e diventa un museo: elBulli 1846, dove il numero indica quanti sono i piatti inventati dallo chef fondatore, Ferran Adrià. La sede storica di Cala Montjoi, in Spagna, sarà quindi un laboratorio di divulgazione e didattica, generatore di idee per l’alta ristorazione.