Belle Scoperte | Ma adesso nel caffé che zucchero ci metto?

La scienza ci prova sempre, rivoluziona la vita, si contraddice, ha intuizioni geniali, brancola nel buio ma non sta ferma un attimo. Ed è perfetta così. Sono Daniela Mattalia, giornalista scientifica e questi sono i miei podcast.

Una volta a rendere più dolce la nostra vita c'era solo un tipo di zucchero: bianco, industriale. Poi è arrivato quello di canna e a seguire le alternative di sintesi, prive di calorie. Quindi, quale scegliere?