Il sito Magazine Expo 2015 (magazine.expo2015.org) oggi mi dedica la home page proponendo una lunga intervista che ho fatto in questi giorni intitolata: “Max Blardone. Il segreto della vita è nel cartoccio di un panino”.

Parlo ovviamente della mia carriera, della mia passione e del mio lavoro, lo sci. Ho sempre ottenuto i traguardi con tanto lavoro, programmazione e meticolosità, e sicuramente l’alimentazione sana ed equilibrata mi ha aiutato molto. Non sono un amante del cibo-spazzatura, mia mamma è calabrese e mio papà piemontese, quindi sono cresciuto con un’idea della cucina fatta in casa, genuina e salutare. Questo non vuol dire che sono un amante delle cose “senza gusto”, il mio piatto preferito? Le lasagne fatte in casa. Con la loro pasta sfoglia a strati, la besciamella, il pomodoro, con tutta la lavorazione connessa, la farina, la pasta. Ci tengo a precisarlo, proprio con la sfoglia fatta in casa!

Avete già letto tutta l’intervista? La trovate a questo link (clicca qui)