Ambassador Expo Milano 2015: che onore! SANA ALIMENTAZIONE e TERRITORIO è il messaggio che – da ambasciatore - porterò con me nelle trasferte internazionali.  

Penso infatti che sia indiscutibile l’eccellenza espressa dalla cucina italiana a livello mondiale quindi perché non sfruttarla? Aver avuto la possibilità di organizzare un evento di questo genere dal momento che siamo i maestri in questo ambito penso sia davvero un’occasione irripetibile. Cosa non manca mai nella mia dieta? In viaggio con la famiglia, ricerco le tipicità gastronomiche. In generale, amo i sapori genuini, sono il classico estimatore della dieta mediterranea: pochi sughi e intingoli vari, ma pasta fatta in casa condita anche solo con olio e parmigiano, carne e pesce appena scottati per apprezzarne meglio i sapori e pochi dolci. Naturalmente pizza e quando torno a casa … gnocchi all’ossolana!