Quelle false certezze che finiscono nel piatto
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Quelle false certezze che finiscono nel piatto
Costume

Quelle false certezze che finiscono nel piatto

Linee-guida, consigli nutrizionali, miti «salutistici», diete che bocciano o promuovono una serie di alimenti. Un pasticcio di informazioni su ciò che mangiamo in cui molto, troppo, è semplicemente sbagliato. Come sostiene nel suo ultimo saggio uno dei più autorevoli epidemiologi ed esperti di cibo, l'inglese Tim Spector.
Politica

Roma, caput mundi dell’immondizia

Quella della spazzatura che invade le strade e il centro della capitale è un insulto a chi la abita e agli italiani. E un danno inaccettabile per il turismo.
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2021: odissea  nel caldo

In Canada le temperature hanno raggiunto i 50 gradi, uccidendo persone e molluschi nei mari surriscaldati. Sulle Alpi, invece,
i ghiacciai si sciolgono, diventando polvere e acqua, e anche i teli geotermici protettivi possono fare poco. Cronaca di un picco di calore senza precedenti. E forse senza ritorno.

  • 2021: odissea nel caldo
  • L'inarrestabile boom dell'aria condizionata
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