Sono una persona cresciuta con un’educazione molto “rigida” , improntata al rispetto, al lavoro e alla serietà. Mi hanno insegnato il valore delle tradizioni e delle origini, delle radici che caratterizzano ognuno di noi. La mia cucina è molto legata a questo. Anche se a volte può non sembrare, la tradizione è sempre presente, ma rielaborata e modernizzata per renderla più leggera e adatta ai nostri tempi. È anche molto influenzata dall’arte, che attraversa tutta la mia vita fin da quando ero una bambina: i miei genitori mi hanno sempre portato nelle città d’arte e nei musei, trasmettendomi questa passione. L’arte è il filo conduttore della mia vita, e si ritrova nei piatti, che cerco sempre di rendere belli agli occhi di chi poi li mangerà.
Oggi, con la forza e la sicurezza di quel che sono, grazie alle delusioni, alle sofferenze personali, ma soprattutto grazie all’amore della mia famiglia e del mio compagno, ho raggiunto il mio equilibrio e mi sento pronta alla svolta che MasterChef potrebbe dare alla mia vita