Barlady, donne dietro il bancone

Il drink perfetto richiede il giusto mix di ingredienti. E un pizzico di sensualità

Giacomo Loquace

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La Settima del Cocktail di Londra (7-13 ottobre) non rappresenta solo l'occasione giusta per saggiare nuovi profumi e sapori, ma anche per godere delle maestria di barman e bartender professionisti. Un mestiere che si è ormai elevata al rango di vera e propria arte e che non è raro attiri la passione di specialiste in tacchi a spillo. In quest'ultimo caso, le cosiddette barlady sanno spesso distinguersi non solo per la destrezza nel mixare gli ingredienti, ma anche per la massiccia carica sex appeal con cui viene dispensato l'alcol. Cin cin: la gallery è servita.

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