San Valentino, la festa degli innamorati quest’anno più che mai registra il trionfo del cioccolato, declinato in ogni modo possibile e immaginabile da maestri visionari in grado di trasformare materie prime eccellenti in piccole opere d’arte cariche di sapore e di significato per chi le riceverà. La novità è che quasi tutti hanno pensato anche a chi un’anima gemella non ce l’ha ma allo stesso tempo vuole festeggiare l’amore, incondizionato e che prima di tutto deve essere rivolto a noi stessi. W l’amore, in ogni sua forma!
L’ALTA PASTICCERIA DEL MAESTRO IGINIO MASSARI
Il maestro prende gli innamorati per la gola con gusti, colori e forme che richiamano sola una parola: Amore. Tra le edizioni limitate, in cima alle preferenze la Torta a forma di cuore, che si basa sull'antica ricetta della torta Paradiso, rivisitata dalla Famiglia Massari, con una lavorazione del burro chiarificato e una nota aromatica di maraschino. I più sofisticati potranno scegliere il nuovo Cremino di San Valentino al gusto lampone dal cuore di mandorle crude e vaniglia, ricoperto da una croccante copertura di cioccolato al lampone. Disponibili anche le praline San Valentino a cuore, in confezioni da 9 e 20 pezzi, le gelatine a forma di cuore, ricoperte interamente da cristalli di zucchero e la crostata di San Valentino a forma di cuore al lampone, con la base di frolla Milano arricchita con vaniglia e miele d'acacia.
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