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Jolli, cane da tartufo nelle Langhe

Nei boschi di Monchiero, in Piemonte, l'obbediente e concentrato meticcio guida il padrone alla ricerca dei pregiati funghi sotterranei

Al seguito del signor Ezio, 67 anni e da 50 cercatore di tartufi, ecco Jolli, una femmina meticcio di 9 anni, alla ricerca delle "trifule", i preziosi funghi sotterranei, sotto le sterpaglie che ricoprono le radici di pioppi, tigli e roveri dei boschi di Monchiero, comune della provincia di Cuneo. Le foto di Olivier Morin.

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