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Inchieste

Quell'inferno chiamato famiglia

Oltre un anno di convivenze forzate hanno lasciato il segno sulle relazioni: un boom di divorzi, separazioni, violenze domestiche. Mentre i matrimoni sono crollati dell'80 per cento. Spesso, poi, a innescare la crisi è la «riscoperta» dei figli che, costretti in casa, rivelano vite parallele fatte di disagi e fragilità. Piccoli estranei ai quali i genitori non sanno più come parlare.
Cuciniamo insieme: falsa trippa al pomodoro
in cucina

Cuciniamo insieme: falsa trippa al pomodoro

La ricetta che proponiamo questa domenica affonda le radici in un passato non antichissimo. È un piatto gustosissimo dell'illusione: di avere proteine di manzo a disposizione quando in realtà si è fatto tutto con l'uovo. Che fortunatamente è stato rivalutato nei suoi ampi e benefici valori nutrizionali.

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Inchieste

Ora basta con l’ipocrisia sulle foibe

Da una parte la Giornata del Ricordo per rendere omaggio alla tragedia che si è consumata in Istria, con migliaia di morti. Dall'altra, i tentativi di «contestualizzare» la repressione dei partigiani di Tito compiuti da intellettuali e studiosi per depotenziarne la drammaticità. Un riesame critico e documentale della famigerata Circolare Roatta dimostra come l'accanimento contro la Resistenza non fosse mirato alle zone dell'ex Jugoslavia ma riguardasse l'Italia intera.

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