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Inchieste

Se anche Apple si piega al governo cinese

L'azienda di Cupertino è stata accusata dal New York Times di essere troppo accondiscendente con il governo di Pechino, che può accedere ai dati degli utenti in ogni momento e ha censurato migliaia di app e giochi. Disponibilità che la società guidata da Tim Cook non aveva mai dato ai governi occidentali.

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Politica

Un Trattato del Quirinale permanente minerebbe le basi dell'Unione europea

Sarebbe bene che prima della firma l'accordo passasse dal Parlamento. Anche se a richiedere attenzione è la volontà di instaurare tavoli permanenti tra i due Paesi. Il rischio è che nelle future trattative vinca sempre il più forte. E Bruxelles perda di senso

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in cucina

Cuciniamo insieme: falsa trippa al pomodoro

La ricetta che proponiamo questa domenica affonda le radici in un passato non antichissimo. È un piatto gustosissimo dell'illusione: di avere proteine di manzo a disposizione quando in realtà si è fatto tutto con l'uovo. Che fortunatamente è stato rivalutato nei suoi ampi e benefici valori nutrizionali.

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