Dieta

Pesticidi, quella sporca dozzina

Frutta e verdura più inquinate: ecco l'elenco

 

L'ente americano Environmental Working Group analizza ogni anno i più comuni prodotti ortofrutticoli, e compila una lista di quelli più inquinati dall'utilizzo dei pesticidi in agricoltura, e di quelli più sani. I prodotti sono tutti acquistati e testati sul mercato Usa, ma si può presumere che non ci siano grandi differenze con quello che succede in Italia.

Quindi bisogna evitare il consumo di frutta e verdura fresche? Naturalmente no. Ma, quando è possibile, bisognerebbe sempre accertarsi della loro provenienza e preferire i cibi coltivati in maniera organica, senza l'uso di pesticidi chimici.

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