Panorama d'Italia

Pesto alla genovese: la ricetta | video

Pochi ingredienti e alcuni trucchi per realizzare anche a casa il vero pesto genovese secondo la ricetta tradizionale illustrata dallo chef Mattia Poggi

Pesto alla genovese: la ricetta | video


Ecco come preparare il vero pesto alla genovese, secondo la ricetta tradizionale ligure. Ce la illustra Mattia Poggi, giovane chef di talento che vanta una lunga esperienza in cucina e diverse "ospitate" in Tv. Ospite della tappa di Genova di Panorama d'Italia Mattia Poggi non poteva non rivelarci segreti, ingredienti e modalità per preparare il "vero pesto alla genovese".

Pochi ingredienti (olio extra vergine, ligure, aglio, pinoli, sale grosso ed ovviamente basilico a foglie piccole e tenere) e tanto amore per preparare uno dei condimenti più amati dagli italiani.

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